Kawiarnia i lodziarnia prowadzą sprzedaż gastronomiczną, więc potrzebują kasy od pierwszej sprzedaży. Każdy napój, deser i produkt na wynos musi mieć na kasie osobną pozycję z właściwą stawką VAT. Stawka zależy m.in. od tego, czy sprzedajesz usługę gastronomiczną, czy towar, oraz od rodzaju napoju. Listę stawek ustal z księgowym przed fiskalizacją.
W kawiarni błąd w stawkach VAT powtarza się na setkach paragonów dziennie. Dlatego ważniejsze od wyboru kasy jest dobre przygotowanie bazy towarów. Serwis zaprogramuje ją przy fiskalizacji, ale listę pozycji i stawek musisz dać Ty albo Twój księgowy.
Jak przygotować bazę towarów
- Spisz menu: kawy, herbaty, napoje zimne, desery, lody, wypieki, produkty paczkowane.
- Oddziel sprzedaż na miejscu od sprzedaży na wynos, jeśli księgowy wskaże różne stawki.
- Napoje alkoholowe, np. kawa z likierem czy wino, oznacz stawką 23%.
- Lody na wagę lub gałki zaprogramuj jako osobne pozycje, a lody pakowane – jako towar.
- Daj listę serwisowi przed fiskalizacją.
Kasa czy system POS?
| Lokal | Rozwiązanie |
|---|---|
| lodziarnia sezonowa, okienko | mała kasa online lub kasa systemowa |
| kawiarnia z kilkoma stolikami | kasa systemowa z klawiaturą szybkiego dostępu |
| kawiarnia z salą, dowozem i magazynem | program POS (np. FLOW) z drukarką fiskalną |
Kawiarnie i lodziarnie mogą też używać kasy wirtualnej na tablecie, bo to sprzedaż gastronomiczna.
Sezonowa lodziarnia
Kasy nie wyrejestrowuje się na zimę. Możesz ją wyłączyć, ale przed sezonem włącz ją wcześniej i sprawdź połączenie z CRK. Kasa po długiej przerwie wysyła zaległe dane i może potrzebować aktualizacji.
Typowe błędy:
- jedna stawka VAT dla całego menu;
- brak osobnych pozycji dla napojów z alkoholem;
- uruchomienie kasy po zimie w dniu otwarcia, bez sprawdzenia transmisji.
Praktyczna rada serwisanta: zaprogramuj 10–15 najczęściej sprzedawanych pozycji pod klawiszami szybkiego dostępu. W szczycie sezonu skraca to kolejkę bardziej niż droższa kasa.
Polecane produkty
- Kasa fiskalna Posnet Neo Online LAN
- Kasa fiskalna Novitus Next Pro Online Wifi
- Oprogramowanie dla gastronomii FLOW - Moduł Podstawowy
Czytaj także
Masz pytanie o kasę fiskalną? Zadzwoń: 731 731 122 (pon.–pt. 8:30–16:30) albo napisz: kontakt@salesystems.pl. Wdrożenie kasy – programowanie, szkolenie i fiskalizacja – za 0 zł.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google